2004-06-11 熱玉うどん 食 某さぬきうどんチェーンで食べて以来お気に入り。 で、かつおだしさえあれば自宅でも作れるのではないかと思い、挑戦。 どんぶりに生卵を落とし、だし汁加えて熱湯で軽くとく。 そこに茹で立てのうどんをドン。 ねぎと七味を入れて・・・食す。・・・ぜんぜん駄目でした。 何が悪かったんだろうか。